Bolitas de chocolate

Desde Suecia nos llegan estas sencillas y ricas pelotitas de chocolate rellenas de copos de avena y cubiertas con coco. Ideales para tomar con el café.

Receta de bolitas de chocolate

Ingredientes para preparar bolitas de chocolate

  • 450 gr. de copos de avena
  • 250 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 175 gr. de azúcar
  • Sal
  • Coco rallado

¿Cómo preparar bolitas de chocolate?

  • En un bol amplio pondremos la mantequilla (que llevará un tiempo fuera de la nevera, a temperatura ambiente, para que esté bien blandita) junto con los copos de avena, el café soluble, el azúcar, el cacao y una pizca de sal (la sal potenciará el sabor final de las bolitas de chocolate).
  • Con unas varillas vamos mezclando todo hasta obtener una masa espesa y lo más homogénea posible.
  • En ese momento (y ahora con las manos o con un par de cucharas), vamos tomando porciones de la masa y con ella vamos dando forma a las pelotitas o bolitas de chocolate del tamaño que queramos, aunque lo ideal es que sean bolitas que se puedan comer de un solo bocado.
  • Según las vayamos haciendo las vamos colocando en un plato o bol en el que habremos puesto el coco rallado y las rebozamos bien.
  • Para dar el toque perfecto de textura y sabor a estas sencillas bolitas de chocolate, las dejamos reposar en la nevera un par de horas y listas para comer.
  • Foto orientativa: swxxii